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Mi?rcoles de Ceniza: primer d?a de Cuaresma

 

El 22 de febrero de 2023 se celebra el Miércoles de Ceniza en México y varias partes del mundo. Es el principio de lo que se conoce como Cuaresma de la tradición católica. Su celebración se hace cuarenta días antes del Domingo de Ramos, día en que la Semana Santa comienza.
Es a partir de este día y hasta el Jueves Santo que se caracteriza por el ayuno y la abstinencia de carne, por ello se acostumbra la preparación de exquisitos platillos de pescado, mariscos, y algunas aves, como pollo y pavo.
¿Sabías qué?
La fecha más tardía para el Miércoles de Ceniza es el 10 de marzo, cuando la Semana Santa tenga lugar el 25 de abril. Eso sucedió en 1546, 1641, 1736, 1886 y 1943, y ocurrirá nuevamente en 2038.
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) te invita a saborear en esta época y en todo el año, especies pesqueras provenientes de nuestros mares mexicanos, como el pez bonito, calamar, cazón, peto y pámpano; que de acuerdo con cifras publicadas del 2017, reportaron un peso vivo de 5.3 mil toneladas; 863.18 toneladas; 10.8 mil toneladas; 6.0 mil toneladas, y 1.6 mil toneladas, respectivamente.
Dependiendo en qué estado de la República te encuentres, no puedes perderte de deliciosos platillos a base de pescados y mariscos, y que ¡créenos! no te harán extrañar la carne.
Hablamos de platillos típicos de esta época: langosta de Puerto Nuevo, Baja California, partida a la mitad, sazonada con sal y pimienta; ceviche colimense, Colima, preparado sencillo de carne molida de pescado marinado y acompañado de pepino, chile, cilantro y jitomate; tacos gobernador, Sinaloa, camarones cocinados a la mantequilla con pimiento, cebolla y limón, dentro de una tortilla de harina con queso asadero derretido; arroz a la tumbada, Veracruz, caldo de pescado y mariscos cocinado junto con arroz y jitomate; pescado embarazado, Jalisco, en realidad es pescado “en vara y asado”, se asa el pescado a manera de brocheta con sal y limón; entre muchos platillos más.

El 22 de febrero de 2023 se celebra el Miércoles de Ceniza en México y varias partes del mundo. Es el principio de lo que se conoce como Cuaresma de la tradición católica. Su celebración se hace cuarenta días antes del Domingo de Ramos, día en que la Semana Santa comienza.

Es a partir de este día y hasta el Jueves Santo que se caracteriza por el ayuno y la abstinencia de carne, por ello se acostumbra la preparación de exquisitos platillos de pescado, mariscos, y algunas aves, como pollo y pavo.

De acuerdo a la religión Católica, el Miércoles de Ceniza es un día santo cristiano de oración y ayuno, siendo considerado el primer día de Cuaresma de acuerdo a los calendarios litúrgicos católico y anglicano (correspondiente a las seis semanas de penitencia antes de la Pascua o el periodo de cuarenta días previo a la Semana Santa).

Es una celebración contenida en el Misal Romano, que consiste en imponer durante la Misa una marca de ceniza en forma de cruz en la frente de los fieles.

La palabra ceniza proviene del latín "cinis", que significa o representa el producto de la combustión de un elemento material por el fuego. Simbólicamente representa la muerte, la humildad y penitencia.

De acuerdo al Libro de Génesis contemplado en la Biblia la ceniza es considerada un signo de humildad, representando el origen y el fin del ser humano: "Dios formó al hombre con polvo de la tierra" (Gn 2,7); "hasta que vuelvas a la tierra, pues de ella fuiste hecho" (Gn 3,19).

¿Cuando se celebra el Miércoles de Ceniza en 2023?

El Miércoles de Ceniza se celebra el 22 de febrero de 2023. Cada año se celebra en una fecha diferente en base a la Semana Santa.

Si quieres saber cómo se fija el Miércoles de Ceniza, te lo explicamos. Busca la primera luna llena, después del inicio de la primavera en el hemisferio norte. El siguiente domingo a esa luna llena es el Domingo de Pascua o de Resurrección. Coge esta fecha, y cuenta 40 días hacia atrás en el calendario. Justo ese día es el Miércoles de Ceniza y comienzo de la Cuaresma.

¿Qué es el Miércoles de Ceniza y por qué se celebra?

El Miércoles de Ceniza marca el inicio de los 40 días de Cuaresma, en los que la Iglesia Católica convoca a los fieles a la conversión y a la preparación para vivir los misterios de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo en la Semana Santa.

El acto de imposición de las cenizas a los fieles y creyentes católicos es realizado por un sacerdote o un diácono en la misa, al término de la homilía. Este acto sacramental puede ser recibido por cualquier persona creyente o no en la fe católica.

¿Sabías qué?

La fecha más tardía para el Miércoles de Ceniza es el 10 de marzo, cuando la Semana Santa tenga lugar el 25 de abril. Eso sucedió en 1546, 1641, 1736, 1886 y 1943, y ocurrirá nuevamente en 2038.

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